در سال 1381 مسئولان دانشگاه با عنایت به اهداف نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران و نیازهای علمی و فرهنگی منطقه در زمینه های آموزشی ، پژوهشی و اجرایی به اساتید و محققان و کارشناسان اقدام به ایجاد رشته فقه و حقوق اسلامی نمودند که این تصمیم در سال 1384 به ثمر نشست و اولین ورودیهای این رشته در مهرماه 1384 به دانشگاه وارد شدند.

دوره کارشناسی فقه و حقوق اسلامی یکی از دوره های اموزشی در نظام آموزش عالی رشته ای خاص و غیر از دوره فقه و مبانی حقوق اسلامی که از گرایش های الهیات و معارف اسلامی است ، می باشد.

گروه فقه و حقوق اسلامی  از سال  1396 در رشته حقوق خصوصی و حقوق جزا و جرم شناسی مقاطع کارشناسی  ارشد و دکتری اقدام به پذیرش دانشجو نموده و  هدف از آن تربیت اساتید مورد نیاز دانشگاهها در رشته های حقوق و نیز تربیت محققان وپژوهشگران موردنیاز مراکز علمی و همچنین تربیت کارشناسان مورد نیاز دستگاه قضایی کشور می باشد.